Le valvole a sfera sono la categoria di valvola più utilizzata per l'intercettazione di un fluido in una condotta.
Sono dispositivi all'interno di un impianto idraulico che consentono il deflusso o il blocco del flusso, a seconda dell'apertura o della chiusura della bocchetta valvolare, del liquido di passaggio. Grazie ad un meccanismo a rotazione, cioè un otturatore sferico dotato di cavità cilindrica coassiale al flusso, è possibile ottenere la totale apertura o chiusura del flusso o dosare la quantità dl liquido di passaggio, determinandone la maggiore o minore affluenza in uscita.